How to cook Sambal Cumi Kering simple

Sambal Cumi Kering - Easy to do and Very moist even after warming up leftovers the next day!. Today I am sharing this Sambal Cumi Kering! A quick and easy dinner that is ready in under 15 minutes!

Sambal Cumi Kering

You can cook Sambal Cumi Kering with 10 Ingredients and 7 steps. See the following guide!

Ingredients for Sambal Cumi Kering:
  1. 1/2 kg cumi.
  2. 2 siung bawang putih.
  3. 2 siung bawang merah.
  4. Daun jeruk.
  5. 10 cabe rawit.
  6. 5 cabe merah (kriting).
  7. Lada/ merica bubuk.
  8. Totole/ bahan penyedap (opsional).
  9. Garam.
  10. 100 ml air.

Step by step how to cook Sambal Cumi Kering:
  1. Cuci bersih cumi sampe ilang tintanya, rebus 3-5 menit jgn terlalu lama, kalo masih ada tintanya bersihkan lagi, cuci lagi lalu dipotong potong sesuai selera (kalau aku potong kecil-kecil).
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe kriting (sisakan cabe rawit dan kriting untuk dipotong-potong sesuai selera).
  3. Tumis sampai wangi bahan-bahan yang sudah dihaluskan. Jika sudah mulai wangi, tambahkan air.
  4. Masukkan cumi. Tunggu hingga 10-15 menit bumbu terserap pada cumi..
  5. Tambahkan garam, lada, totole/ bahan penyedap.
  6. Jika rasa sudah pas dan bumbu mulai kering terserap pada cumi, masukkan potongan cabe dan daun jeruk.
  7. Siapkan nasi hangat dan sambal cumi kering siap dinikmati👌🏻.